Mangiare bene per dormire meglio
Le pietanze che portiamo in tavola possono incidere sul nostro sonno. Ci sono infatti alimenti in grado di stimolare nell’organismo la produzione di melatonina e serotonina, gli ormoni del sonno e del benessere, grazie al loro elevato contenuto di un aminoacido chiamato triptofano. Tra questi i formaggi le uova e il pesce, ma anche il cioccolato.
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Uva rossa: un aiuto per l’insonnia
L’uva rossa come rimedio naturale ed efficace per contrastare il malessere che può subentrare nei cambi di stagione, con problemi di sonno e sbalzi d’umore
Anoressia, problema non solo al femminile
L’anoressia maschile, o visnoressia, è meno frequente di quella femminile e anche per questo è un problema difficile da diagnosticare. Riconoscere il problema è il primo passo per poterlo affrontare
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Carciofi, non solo spine
Il carciofo, ortaggio di per sé curioso – trattandosi di un grosso bocciolo di fiore – è in realtà uno dei prodotti più apprezzati e salutari dell’agricoltura italiana.
Passione fungo
I funghi sono gustossissimi per il palato, ma non hanno molte qualità nutrizionali: infatti non solo sono composti per il 90% da acqua ma anche la piccola parte proteica di cui dispongono è costituita da proteine non assibilabili dall’organismo.
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Viaggio all’interno dei cibi
Sempre più spesso si sente parlare di diete, di quali alimenti fanno bene e quali invece sono dannosi. Molti espongono le proprie teorie più o meno scientifiche; ma quali sono realmente i valori da tenere in considerazione quando si sceglie un alimento? Vediamo di fare un po’ di chiarezza sull’argomento.
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Alimentazione: impariamo dal Sud America…
25/07/2007
Nel mondo esistono molti popoli, ognuno con le proprie caratteristiche culturali. Tra queste vi è anche la cucina. Purtroppo la globalizzazione rischia di omologare ciò che si mangia, con il pericolo di perdere dei veri e propri tesori alimentari. Uno delle Regioni più ricche sotto il profilo culinario è il Sud America.
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Alla scoperta delle piramidi alimentari: cosa sono e quali sono
27/07/2004
Così come al Mondo esistono tante culture differenti, anche le diete alimentari usate sono differenti. Ognuna di esse utilizza i gruppi alimentari in quantità e modalità differenti. Scopri qual’è la piramide alimentare più vicina al tuo stile di vita
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Titoli e recensioni di libri riguardanti problemi di salute, alimentazione, sessuologia e altri temi di attualità.