Piramide americana

Una delle più note è la Piramide Alimentare Americana diffusa dal Food and Nutrition Information Center. Questa piramide è nata dalla necessità di prevenire l’insorgenza di malattie croniche cardiovascolari, tumori, diabete, obesità molto diffuse tra la popolazione americana. Secondo alcuni nutrizionisti, però, questo modello alimentare commette l’errore di mettere sullo stesso piano tutti gli alimenti ricchi di proteine, come carne e pollame, pesce, uova e legumi. Secondo la piramide, infatti, si potrebbero scegliere le fonti di proteine anche solo tra gruppi alimentari di origine animale, trascurando quelli di origine vegetale, il che non è nutrizionalmente corretto.